Sais-tu comment on fait les sucettes ?

Dans de grandes bassines,
on met à chauffer du sucre, du sirop de maïs, un peu de jus de citron
et des jus de fruits concentrés pour les sucettes acidulées.
Pour les sucettes au caramel, on met du lait et un peu de vanille.

On fait chauffer le tout, très, très fort, entre 143 et 149 degrés.
Le mélange bout à gros bouillon.

A 149 degrés, on le verse dans des moules qui ont toutes sortes de formes.

Une fabrique de sucettes produit, en une heure, 33,000 sucettes
et en une année cela fait 2000 tonnes.

Il existe des sucettes de toutes formes, des papillons, des étoiles,
avec des décors de fleurs et de ronds.
Tout ce qu'il faut pour les petits gourmands comme toi!